СЕБЕСТОИМОСТЬ ВЫРАЩИВАЕМОЙ РЫБЫ И ЕЕ СТРУКТУРА

Себестоимость выращиваемой рыбы и ее структура — затраты (в денежном выражении) предприятия на потребленные в процессе выращивания рыбной продукции средства производства и оплату труда. Различают фабрично-заводскую С., включающую затраты предприятия на производство продукции, и полную С., которая больше фабрично-заводской на величину затрат, связанных с реализацией продукции и отчислениями на содержание треста.

Структура С. — соотношение элементов себестоимости в процентах к общей сумме затрат- С ростом интенсификации возрастает удельный вес материальных затрат и снижается удельный вес заработной платы.

В качестве примера приводится С. товарной рыбы и годовиков карпа по Мосрыбтресту за 1955 г. (в %)•

Элементы затрат	Товарная рыба	Годовики карпа
Материалы ......	55,9	62,1
в том числе
корма ......	31,9	62,1
посадочный материал . . .	24,0	—
Зарплата основная, дополнительная с начислениями	9,9	6,6
Цеховые расходы	21,7	17,3
Общезаводские расходы	9,4	10,6
Фабрично-заводская себестоимость	96,9	96,6
Непроизводственные расходы . .	3,1	3,4
Полная себестоимость ...	100,0	100,0